大米100克,赤豆、青豆、黄豆、小白豆各50克。
陈皮1小片,片糖(红糖亦可)100克。
米淘净浸泡30分钟;除去豆中杂质,洗净浸水备用;陈皮浸软,洗刮净。
锅内水煮沸,放入豆、米及陈皮,煮约25分钟。
用片糖(红糖亦可)调味,待粥再煮沸即可食用。